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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : "Danzig kulinarisch" (Beiträge aus der NZZ)



Ulrich 31
27.12.2013, 23:07
Beim Googeln habe ich gerade diese aktuellen Beiträge aus der Neuen Zürcher Zeitung gefunden, dort unter "Nachgewürzt", dem kulinarischen NZZ-Blog:

(1) Aal, Krebs und Musik > http://nachgewuerzt.blog.nzz.ch/2013/09/19/danzig-kulinarisch-1-aal-krebs-und-musik/

(2) Metamorfoza und andere Experimente > http://nachgewuerzt.blog.nzz.ch/2013/09/24/danzig-kulinarisch-2-metamorfoza-und-andere-experimente/

(3) das Aal-Problem > http://nachgewuerzt.blog.nzz.ch/2013/09/26/danzig-kulinarisch-3-das-aal-problem/

ada.gleisner
03.01.2014, 20:28
Hallo an alle Fischliebhaber,
mein Lieblingsgericht Aal betreffend ist "Aal grün". Er wird enthäutet,in Stücke geschnitten und gedünstet. Serviert wird er dann in einer weißen Sauce aus Fischsud, gewürzt mit Zitrone, Schmand und viel viel Dill, dazu Salzkartoffeln, hmmmm, Gruß von Ada