Lukullisches beim V. Weltkongress der Bürger

[Ulrich 31]

Hallo, liest denn keiner von Euch gdansk.pl?

In diesem Artikel wird beschrieben, dass während des nahenden Weltkongresses (= Welttreffen der Danziger) mehrere Restaurants in Danzig besondere Speisen anbieten:

> http://www.gdansk.pl/wydarzenia/Rozsmakuj-sie-w-nocy-restauracji-Smaki-Gdanska-Smaki-Gdanszczan-2018,w,22933 (polnisch),
> https://translate.google.com/translate?sl=pl&tl=de&js=y&prev=_t&hl=de&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.gdansk.pl%2Fwydarzenia%2FRozsma kuj-sie-w-nocy-restauracji-Smaki-Gdanska-Smaki-Gdanszczan-2018%2Cw%2C22933&edit-text=&act=url (deutsch).

Dort heißt es u.a., dass nach dem besonderen Kochbuch einer Marie Rosnack aus dem Jahr 1858 der beliebteste Fisch auf den Tischen von Danzig damals der Hecht war. Folglich bietet der Chef vom Restaurant "Zafishowani" (im Hanza Hotel) spezielle Hecht-Gerichte an.

Wer von Euch zum betr. Welttreffen in Danzig weilt, sollte im Forum mal auch über seine lukullischen Erfahrungen dort berichten. Wäre schön. :D

Viele Grüße
Ulrich

[ada.gleisner]

Interessante seltene Gerichte gibt es in den Danziger Restauants.Besonders gefallen hat mir im OtwArt als Nachtisch die kaschubische Köchin . Ein Schelm, der Böses dabei denkt. Einen schönen Abend wünscht Ada

[Felicity]

Liebe Ada ! Ich bin nun 'mal so ein richtiger Fisch-Freund. Aal Suppe, oder gebratener Hering und sogar Heringsalat und Rollmoepse haben es mir angetan, aber das beste sind doch die Flundern. Beneide Euch alle die da die seltenen Gerichte aufgetischt bekommen. Liebe Gruesse von der Flunder-Feli

[ada.gleisner]

Ach liebe Feli, auch meine Leibgerichte sind das, was Du da aufgezählt hast. Aber ich wohne mitten im Land. Fischgeschäfte mit frischem Fisch oder solche Köstlichkeiten wie geräucherte Flundern gibt es hier nicht. Alles was man bekommt sind Rollmöpse im Glas, die bereits Auflösungserscheinungen haben, Sprotten, die bereits vertrocknet sind und Tiefkühlfische. Geräucherte Flundern, ganz frisch habe ich zuletzt als Kind in Glettkau gegessen, denn unser Ferienwohnungsvermieter war Fischer. Duft und Geschmack werde ich nie vergessen.Da sitzen wir beide also mit hängender Zunge und kommen an die Köstlichkeiten nicht heran.
Alle guten Wünsche von Ada

[Felicity]

Liebe Ada ! Jetzt wird Deine Zunge noch laenger heraus haengen. Wir haben hier ein Restaurant, nicht weit weg von mir, die spezialisieren auf FISCH. Da nahm ich letztes Jahr meine zwei Schwestern zum Flunder Essen hin. Du kannst Dir das garnicht vorstellen, die gebratene Flunder kam auf einer Platte (nicht einen Teller) und nahm die ganze grosse Platte ein. Das Flunderchen hat geschmeckt, habe nur sie gegessen, so ganz knusprig in Butter gebraten. Lieben Gruss von Deiner Feli

[Stejuhn]

Liebe Feli,

jetzt hast Du mir aber den Mund wässrig gemacht.
Muss gerade an meine Danziger Oma denken die auch immer Flunderchen gemacht hat.
Ich weiß aber nicht wo ich diese heute kaufen kann, obwohl unser Fischhändler auf dem Markt gut sortiert ist.

Viele Grüße Sigrid

[Ulrich 31]

Hallo an die Flunderchen-Fans,

vielleicht interessieren Euch diese Infos aus dem Web:

> https://www.fischkaufhaus.de/18-flunder ,
> https://www.fischkaufhaus.de/frischfisch/36-frische-flunder-kuechenfertig.html .

Viele Grüße
Ulrich

[Ulrich 31]

Hier noch mehr zum lukullischen Angebot während des Weltkongresses:

> http://www.gdansk.pl/wiadomosci/Noc-Restauracji-Smaki-Gdanska-2018-najlepsi-kucharze-i-wykwintne-dania-w-dobrych-cenach,a,118898 (polnisch),
> https://translate.google.com/translate?sl=pl&tl=de&js=y&prev=_t&hl=de&ie=UTF-8&u=http%3A%2F%2Fwww.gdansk.pl%2Fwiadomosci%2FNoc-Restauracji-Smaki-Gdanska-2018-najlepsi-kucharze-i-wykwintne-dania-w-dobrych-cenach%2Ca%2C118898&edit-text=&act=url (deutsch).

Gruß Ulrich

[ada.gleisner]

Hallo Ulrich,

da bin ich doch ganz schön dumm, daß ich nicht im Internet danach gesucht habe. Umso dankbarer bin ich, daß Du die Initiative ergriffen hast und entsprechende Möglichkeiten aufgezeigt hast. Ich werde mich damit beschäftigen, um herauszubekommen, ab wechen Mengen sie Fisch verschicken, wo die Firma ist usw. und dann werde ich in Flundern schwelgen.

Grüße von Ada