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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Schodderstroh



Wolfgang
15.02.2008, 01:16
Folgendes Rezept meiner Mutter aus "Danzig-L" im Januar 2001:

Je 1/2 kg Schweinefleisch, feingeschnittenes Weisskraut, Kartoffelscheiben und 200 gr. gewürfelte Zwiebeln in einen entsprechenden Topf schichten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und ein viertel Liter Sahne dazu giessen. Bei geringer Hitze garen.

E-Hoefler
26.03.2010, 12:39
hallo Wolfgang!
Schau mal bei Schichtfleisch herein-ich glaube jetzt das Rezept bei Dir gefunden zuhaben "Schodderstroh"-ich kann mich erinnern war ,damals 6 Jahre alt ,das meine Urgroßtante aus Danzig stammend in Aachen wie beschrieben in "Schichtfleisch"Gulasch u. Spitzkohl,Zwiebeln so zubereitet hat u.Salzkartoffeln dazu.
herzl. Grüsse Eva