Was man so in Danzig trank

[Christkind]

Auf einer Getränkeliste einer Danziger Gaststätte stehen verschiedene Köstlichkeiten.U.a.Tiegenhöfer Hell, Dunkel, Karamel, Machandel.
Und:
Ei-Creme und Blutgeschwür.
Im Internet findet man dazu verschiedene Rezepte, aber wie wurde das Blutgeschwür bei uns genossen? Mit Charry Brandy oder mit Kirschlikör?
Ich sag schon mal Prost, denn ich denke, ich werde mal beides ausprobieren.:D
Schöne Grüße, Christkind, noch nüchtern.;)

[Wolfgang]

Schönen guten Nachmittag,
hallo Christa,

ich bin noch auf der Suche nach einer Gaststätten-Getränkekarte - kürzlich sah ich mal eine solche Karte und da waren die exotischsten Getränke zu lesen :)

Zum "Blutgeschwür" gibt es ein Rezept bei "Marions Kochbuch": Blutgeschwür (http://www.marions-kochbuch.de/rezept/1674.htm) (aber bitte Achtung, NICHTS aus dem Rezept ohne Genehmigung kopieren, vor allem keine Bilder (Urheberrecht!), da dort massive Abmahngefahr besteht: Warnung bei ARD Plusminus (http://www.youtube.com/watch?v=dmZAuv1zrdo))

Viele Grüße aus dem Werder
Wolfgang

[Alter Danziger]

Hallo Wolfgang!

Hat das Blutgeschwür was zu tun mit dem Blutgericht? Irgendwie schwebt mir da dieser Begriff Blutgericht im Kopf rum!

Das mit dem Urheberrecht ist doch wohl ein Witz! Ist das tatsächlich so? Oder nur bei den Fotos?

Ein Gruß vom
Alten Danziger

[Uwe]

Hallo Alter Danziger,

bei Fotos ist das definitiv kein Witz. Deswegen nie fremde Fotos hochladen und nur auf eigene beschränken. Auch Texte sind Urheberrechtlich geschützt, deswegen auch diese nie ohne Genehmigung wieder ins Netz stellen. Da ist aber je nach Fall die Beweisführung unter Umständen schwieriger.

Herzliche Grüße

Uwe

[Wolfgang]

Schönen guten Abend,

unter dem "Blutgericht" verstand man zumeist das im Königsberger Schloss gelegene gleichnamige historische Weinlokal und Restaurant. Es hat mit dem "Blutgeschwür" nichts zu tun.

Zum Urheberrecht wurde hier schon viel geschrieben: Beachten von Urheberrechten (http://forum.danzig.de/showthread.php?2744-Beachten-von-Urheberrechten). Die Betreiber von "Marions Kochbuch" sehen auch Rezepte als geschützt an und drohen massiv bei ungenehmigtem Kopieren: Urheberrecht Rezepte (http://www.marions-kochbuch.de/urheberrecht-rezepte.htm). Für den der versehentlich mal ein Recht verletzt hat, ist das natürlich eine sehr ärgerliche und teure Sache, aber wer sich regelmäßig mit fremden Federn schmückt, muss wohl diese Erfahrungen mal machen.

Viele Grüße aus dem Werder
Wolfgang

[Pogge28]

Hallo Christa,

das Getränk "Blutgeschwür" kenne ich auch. Es bestand, so wie ich es kennengelernt habe, aus dickflüssigem Eierlikör und etwas Kirschlikör und wurde in einem normalen Likörglas serviert. Sein besonderes Aussehen bekam es, weil sich der Eierlikör mit dem Kirschlikör vermischte.

Es war eine Königsberger Spezialität und soll wohl ursprünglich erstmalig im "Blutgericht" serviert worden sein. Das Blutgericht war ein erstklassiges Lokal, das sich im Königsberger Schloß befand und über den Eingang im Schloßhof erreicht wurde. Es wurde auch in Danzig angeboten und da speziell im Ratskeller, der genauso bekannt war wie das Blutgericht in Königsberg.

Mit freundlichen Grüßen

Inge

[Beate]

Guten Abend allen,

es kann aber kein typischer Danziger oder Königsberger Mix sein, so etwas kenne ich auch aus westlichen Gefilden...

Schöne Grüße Beate:)

[Rüdiger S.]

Hallo Beate,

dass es später auch andernorts getrunken wurde wundert mich nicht, aber ich habe
es stets als ostpreußisches Getränk kennengelernt.

Hier steht auch noch was zu lesen:
http://de.wikipedia.org/wiki/K%C3%B6nigsberg_(Preu%C3%9Fen)

Viele Grüße
Rüdiger

[Beate]

JHallo Rüdiger,

ja, wird dann wohl so sein. Ich hab es in den 70ern in Amsterdam kennengelernt...:)

Schöne Grüße Beate

[Christkind]

Ja, nun weiß ich Bescheid, dankeschön!
Habe ich auch ausprobiert und extra eine Flasche Eierlikör aufgemacht.Schmeckt sehr gut.Auch optisch eine Augenweide.
Aus dem Rest backe ich einen Kuchen.:D
Nur ist das dann kein Blutgeschwür mehr.:confused:
Schöne Grüße, Christa

[Beate]

Och, Christa, das lässt sich doch auch machen: Kuchen backen, mit Sahnetuffs rundherum verzieren und in die Mitte Eierlikör gießen, da rein bisschen Kirschlikör...:)

Guten Appetit!

Schöne Grüße Beate

[Christkind]

Hmmmm.
Ich hatte an einen Napfkuchen gedacht.
Da ist ein großes Loch in der Mitte, und da passt dann auch viel Eierlikör rein.Mit einem Strohhalm u.s.w.????
Das kriegen wir hin!
Na, dann Prost!:D

Schöne Grüße, Christa

[Beate]

Ne noch bessere Idee!:D

Prost, Christa!