Bauchspeck mit Anis

Hallo
Stelle mal diesen Beitrag für " Jarowich" ein .... er hat techn.Probleme ...
==============================

Bauchspeck mit Anis
Ich weiß nicht ob es ein Danziger Rezept ist, aber meine Mutter machte es hin und wieder.
Ein Stück durchwachsener Bauchspeck mit viel Anis eingerieben, in Alufolie gewickelt und dann in den Backofen. Nach 45 Minuten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Dann in Scheiben geschnitten und auf Brot gelegt. Ein bisschen Salz aufstreuen und essen. Es schmeck vorzüglich und ist sicherlich eine gute Unterlage für den Machandel.
Ist es nun ein Danziger Rezept? Saluti Klaus

==============

Viele Grüße
Hans-Jörg