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Thema: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

  1. #1
    Forumbetreiber Avatar von Wolfgang
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    Standard Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Schönen guten Abend,

    vom Tiegenhöfer Werdermuseum wurde ich gefragt, ob ich wüsste um welches Küchengerät bzw. Küchenmaschine es sich auf den nachfolgenden Bildern handelt. Eine Vermutung des Museums ist, es könne sich um ein Spargelschneidegerät handeln. Ich kann mir das jedoch nicht ganz vorstellen.

    Schöne Grüße aus dem Werder
    Wolfgang
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  2. #2
    Forum-Teilnehmer Avatar von Antennenschreck
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallöle,

    es sieht so aus, als ob damit von etwas Schmalem dünne Scheiben abgeschnitten werden sollen. Könnten z.B. Möhren- oder auch Spargelstengel sein. So eine Maschine macht aber nur Sinn, wenn dieser Vorgang in der Küche oft vorkommt, was mir aber weder für Möhren noch für Spargel so richtig einleuchtet.

    Tschü.....

  3. #3
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo zusammen,
    Bei einer Umdrehung wurden offensichtlich gleich 3 Blätter geschnitten. Ich könnte mir vorstellen, das mit dem Gerät vielleicht Mandeln blättrig geschnitten wurden, zum Backen.
    Viele Grüße
    Isolde

  4. #4
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo zusammen,

    bei meinen Großeltern wurde dieses Gerät dazu benutzt, Schnippelbohnen zu machen. Ich habe selbst noch daran gedreht.

    Matthias Roese

  5. #5
    Forum-Teilnehmer Avatar von Antennenschreck
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo,

    Stimmt, Bohnen könnten die Lösung sein.

    Tschü......

  6. #6
    Forum-Teilnehmer Avatar von Peter von Groddeck
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo,
    auch Gurken wurden damit in Scheiben geschnitten.
    Gruß Peter
    Tue recht und scheue niemand.

  7. #7
    Malgorzata K
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Geraet fuer Gruene Bohnen schneiden.
    Gruesse,
    Małgorzata

  8. #8
    Forum-Teilnehmer Avatar von jonny810
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Das ist ein Bohnen-Schnippler.

    Das große Einführloch ist für sogenannte Sau-Bohnen und

    das kleinere für grüne, gelbe Schnippel - Bohnen vorgesehen.

    Habe ich als Kind in Neuteich gelernt.
    Es grüßt herzlich, Erhart vom Schüsseldamm.
    "Nec Temere - Nec Timide"
    Eine Freundschaft ist das, was man aus ihr macht. EKJ

  9. #9
    Forum-Teilnehmer Avatar von sarpei
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    ..... Diese Küchenhelfer werden immer noch massenhaft bei der 'Bucht' angeboten. Oder hier

    http://images.google.de/imgres?imgur...r0DSkQrQMIPDAK


    Viele Grüße

    Peter

  10. #10
    Forum-Teilnehmer Avatar von Knapstein
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Bohnenschneider ist richtig, habe ich auch noch kennengelernt.

    Viele Grüße aus Niederkrüchten am Niederrhein
    Ronald
    Homepage: www.knapstein.eu
    E-Mail: ronald (at) knapstein.eu

  11. #11
    Moderatorin Avatar von Beate
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Und wie sah das dann praktisch aus? Der Schneider hat ja eine Befestigungsschraube- wurde das Ganze dann an eine Stuhllehne geschraubt, Schüssel drunter und los geht's?
    Denn am Tisch befestigen geht ja nicht...

    Rätselnde Grüße Beate
    ..wirklich? Taktgefühl ist nicht nur ein Begriff in der Musikwelt?

  12. #12
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ute Marianne
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo an alle,

    Dieses Gerät hatte meine Oma auch in Sachsen es wurde an der Tischkante befestigt ,Schüssel davor und los ging es.

    Dieses Gerät hat sie später gegen ein Pfund Butter getauscht (Hamsterfahrten) und sich dann später immer geärgert ,da sie die Schnippelbohnen per Hand schnippeln mußte.

    Gruß Ute

  13. #13
    Forum-Teilnehmer Avatar von Rahmenbauer14
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Für die rätselnde Beate: Im allgemeinen lappt die Tischplatte 5cm über den Zargen/Beine des Tisches.

    Ein Fleischwolf per Hand zu drehen wurde/wird noch an der Tischplatte oder Arbeitsplatte befestigt.

    Schöne Grüße
    Rainer
    "In einem freien Staat kann jederman denken,
    was er will, und sagen, was er denkt"
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  14. #14
    Moderatorin Avatar von Beate
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo Rainer,

    ja, so einen alten Fleischwolf kenne ich von der Mutti - aber da stehen Befestigung und Kurbel im 90°-Winkel zueinander. Hier ist doch aber alles auf einer Ebene, deshalb meine Frage.
    Vielleicht wurde es ja auch einfach nur auf die Schüssel gelegt...

    Fröhliche Grüße Beate
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  15. #15

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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Ich würde sagen es wird am Topf befestigt und dann macht man Schnippelbohnen für alles andere sind die Öffnungen zu klein, Gero

  16. #16
    Forumbetreiber Avatar von Wolfgang
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Schönen guten Abend (hier ist schon stockdunkle Nacht),

    vielen herzlichen Dank für Eure schnellen Antworten. Ich habe dem Werder-Museum bereits mitgeteilt worum es sich bei diesem Küchengerät zweifellos handelt.

    Viele Grüße aus dem Werder
    Wolfgang
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  17. #17
    Forum-Teilnehmer Avatar von Rahmenbauer14
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo Beate,

    hier ein Link: http://www.eichwaelder.de/Altes/altesgeraetnr35.htm

    Bitte bis zur Nr. 2 (Rot) runterscrollen.

    Viele Grüße
    Rainer
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  18. #18
    Moderatorin Avatar von Beate
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Danke, Rainer. Na, dann flogen die Böhnchen ja nur so in die Töpfe!

    Ein schöner Link ist das!

    Fröhliche Grüße Beate
    ..wirklich? Taktgefühl ist nicht nur ein Begriff in der Musikwelt?

  19. #19
    Forum-Teilnehmer Avatar von Bartels
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hallo,

    das schont die Fingerkuppen ...
    Beste Grüsse
    Rudolf H. Böttcher

    Max Böttcher, Ing. bei Schichau (aus Beesenlaublingen & Mukrena);
    Franz Bartels & Co., Danzig Breitgasse 64 (aus Wolgast);
    Familie Zoll, Bohnsack;
    Behrendt, Detlaff / Detloff, Katt, Lissau, Schönhoff & Wölke aus dem Werder.
    Verwandt mit den Familien: Elsner, Adrian, Falk.

    http://bartels-zoll.blogspot.de/2012/07/ahnentafeln-zoll.html

  20. #20
    Forum-Teilnehmer
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    Standard AW: Rätsel: Wofür wurde diese Küchenmaschine verwendet

    Hier in Braunschweig gab es eine Konservenfabrik die auch Bohnen einkochte. Diese Bohnen wurden vor der Stadt angebaut, per Fuhrwerk in die Stadt gefahren und dann von Hausfrauen in Heimarbeit geputzt und kleingeschnitten. Für solche Großaufträge lohnte sich dann die Anschaffung eines Gerätes und die Kinder konnten schon mitarbeiten und drehen während die Erwachsenen putzten.
    Herzliche Grüße von Karin!
    Ich suche die Hochzeit von Schmied Johann Gustav Witschke und Maria Mathilde Magdalena Koschnick, ca 1890/1896 in?. Sohn Otto Witschke wurde am 3.10.1896 in Holm-Hinterthor geboren.

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