Marzipankuchen

[Wolfgang]

Hier ein Rezept, das meine Mutter früher mal aufgeschrieben hatte:

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Liebe Danziger und -freunde

Ein Rezept, für einen Kuchen , das meine Mutter immer vor dem Krieg
noch gebacken hat und eigentlich zu schade ist in Vergessenheit zu
geraten.
Sehr lecker aber auch sehr kalorienreich

Rezept:
150 gr. Marzipan
7 Eier
70 gr. Honig
50 gr. Zucker
200 gr. Schokolade
150 gr. Mehl
50 gr. gehackte Mandeln
4 Eßl. starken Kaffee
4 Eßl. Rum
2 Teel. Backpulver

Marzipan, Eigelb, Honig, Salz, weiche Schokolade,Zucker, Rum, Kaffee
gut verrühren. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver und die Mandeln
da zu geben. Zum Schluß das steifgewordene Eiweiß vorsichtig unter den
Teig heben.
In eine Kastenform füllen und auf der interen Schiene 50 Minuten
bei 175 Grad backen.
Er schmeckt wirklich gut!!!
Grüße von Ruth aus dem Schwabenländle

[Hans-Joerg +, Ehrenmitglied]

Hallo Wolfgang
Mhhhhh....sieht gut aus....lecker !!!!
Naja ....ich hol mir heute Abend ein paar belgische Trueffel-Pralinen raus !!
Viele Gruesse an Deine Mutter
Hans-Joerg (Broesen)

[RenéDublin]

Hallo Wolfgang,

danke fuer das Rezept! Das wird auf jeden Fall ausprobiert.

Viele Gruesse,
René

[Pedynas Enkel]

dat werd ich meiner frau morgen vorlesen. vielleicht mach ich dann bilder, wie es mir schmeckt. *lol*

Hier ein Rezept, das meine Mutter früher mal aufgeschrieben hatte:

[akirepaul]

Ich habe mir sofort das Rezept ausgedruckt und am Wochende wird der Kuchen gebacken. Ich melde mich wieder, wenn er gelungen und gut geschmeckt hat.
Gruss der Lorbass Paul

[akirepaul]

Hallo, alle die gerne backen:
Ich habe am Wochenende den Marzipankuchen gebacken. Er ist gut gelungen und schmeckt auch prima. Allerdings habe ich nicht 50 gr. gehackte Mandeln genommen, sondern 100 gr. Dadurch ist er Kuchen schön knackig. Nach dem auskühlen habe ich ihn in Alufolie eingepackt und so bleibt er schön frisch und wird nicht trocken.

[Gisela Kamphenkel]

Hmm Wolfgang dieser Kuchen ist für ein Marzipanfan ein muß. Super lecker.Den habe ich nicht zum letzten mal gebacken LG Gisela

[Wolfgang]

Hmm Wolfgang dieser Kuchen ist für ein Marzipanfan ein muß. Super lecker.

Hallo Gisela,

meine Mutter, von der dieses Rezept stammte, und Paul der es verfeinerte, werden Deine Anerkennung gerne lesen!!!