Ergebnis 1 bis 3 von 3

Thema: Schichtfleisch oder Gulasch mit Spitzkohl

  1. #1
    Forum-Teilnehmer Avatar von E-Hoefler
    Registriert seit
    20.04.2008
    Ort
    Taucha
    Beiträge
    95

    Standard Schichtfleisch oder Gulasch mit Spitzkohl

    Das Rezept stammt von meiner Urgroßtante geboren in Danzig

    1kg Gulasch halb Rind halb Schwein oder nur Schweinegulasch
    4 große Zwiebeln
    1 Spitzkohl oder Chinakohl

    Gewürze: Pfeffer;Salz; Kümmel u. Kreuzkümmel
    In einen Bräter das Fleisch kräftig anbraten u. pfeffern ,die Zwiebeln anschließend dazu geben u. mitdünsten(glasig bräunlich)
    alles heraus nehmen u. in eine Schüssel geben
    Die Kohlblätter einzeln an bräunen u. auch herausnehmen u. in eine Schüssel geben
    Dann in den Bräter die Schichten einfüllen -erst eine Schicht Kohl ,dann das Fleisch usw.mit Kümmel;Salz u. Kreuzkümmel würzen
    alles mit wasser ablöschen u. köscheln lassen, erst beim anrühren (anbinden)
    umrühren!
    Guten Appetit
    Ob das Rezept wirklich aus Danzig stammt weiss ich nicht,meine
    Urgroßtante hat in jungen Jahren in Holland gelebt u. später in AAchen
    Ihr Ehemann stammte aus Posen

  2. #2
    Forum-Teilnehmer Avatar von E-Hoefler
    Registriert seit
    20.04.2008
    Ort
    Taucha
    Beiträge
    95

    Themenstarter

    Standard AW: Schichtfleisch oder Gulasch mit Spitzkohl

    kennt das wirklich keiner???

  3. #3
    Forum-Teilnehmer Avatar von vklatt
    Registriert seit
    28.03.2009
    Ort
    S-H
    Beiträge
    1,435

    Standard AW: Schichtfleisch oder Gulasch mit Spitzkohl

    Hallo E-Hoefler,

    ich koche gern Kohl mit Hackfleisch, aber Dein Rezept werde ich Morgen gleich ausprobieren. Schmeckt sicher sehr gut. Danke dafür und noch einen schönes Sonntag.

    Viele Grüße,

    Vera (vklatt).

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •