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Thema: Schodderstroh

  1. #1
    Forumbetreiber Avatar von Wolfgang
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    Ort
    Prinzlaff/Przemysław
    Beiträge
    9,722

    Standard Schodderstroh

    Folgendes Rezept meiner Mutter aus "Danzig-L" im Januar 2001:

    Je 1/2 kg Schweinefleisch, feingeschnittenes Weisskraut, Kartoffelscheiben und 200 gr. gewürfelte Zwiebeln in einen entsprechenden Topf schichten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken und ein viertel Liter Sahne dazu giessen. Bei geringer Hitze garen.

  2. #2
    Forum-Teilnehmer Avatar von E-Hoefler
    Registriert seit
    20.04.2008
    Ort
    Taucha
    Beiträge
    95

    Standard AW: Schodderstroh

    hallo Wolfgang!
    Schau mal bei Schichtfleisch herein-ich glaube jetzt das Rezept bei Dir gefunden zuhaben "Schodderstroh"-ich kann mich erinnern war ,damals 6 Jahre alt ,das meine Urgroßtante aus Danzig stammend in Aachen wie beschrieben in "Schichtfleisch"Gulasch u. Spitzkohl,Zwiebeln so zubereitet hat u.Salzkartoffeln dazu.
    herzl. Grüsse Eva

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