Ergebnis 1 bis 9 von 9

Thema: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Premiere

  1. #1
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Standard Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Premiere

    Am 1. Juli 2022 erscheint das neue, außergewöhnliche Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig").

    Der verlinkt folgende Artikel von gdansk.pl berichtet darüber ausführlich:

    https://www.gdansk.pl/wiadomosci/Nie...anska,a,223065 (polnisch),
    https://www-gdansk-pl.translate.goog..._x_tr_pto=wapp (deutsch).

    Ulrich

  2. #2
    Forum-Teilnehmer Avatar von JuHo54
    Registriert seit
    11.12.2008
    Ort
    Hildesheim
    Beiträge
    2,215

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Danke dir Ulrich und genau wie ich vermutet habe, die "Danziger Küche" hat Einflüsse aus vielen Regionen wie die Bürger von Danzig.
    Liebe Grüße
    Jutta
    Jeder Tag ist ein kleines Leben für sich.

    Artur Schopenhauer* 1788 Danzig

  3. #3
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Themenstarter

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Im Zusammenhang mit dem in #1 vorgestellten Kochbuch mit alten Danziger Rezepten steht der nachfolgend verlinkt gezeigte Artikel von kulinaria.trojmiasto.pl vom 5. August 2022, der über entsprechende Speiseangebote während des in Danzig z.Z. laufenden Domniks berichtet (deutsch übersetzter Titel: "Auf der Messe entdecken Sie die alten Geschmäcker Danzigs. Spezielle Menüs in Restaurants"):

    https://kulinaria-trojmiasto-pl.tran..._x_tr_pto=wapp (deutsch).

    Ulrich

  4. #4
    Forum-Teilnehmer Avatar von Belcanto
    Registriert seit
    24.09.2008
    Ort
    Idar-Oberstein
    Beiträge
    2,136

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Mit Sicherheit lecker. Wie lebten in Danzig gut, es fehlte an nichts.

  5. #5
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Themenstarter

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Hallo Joachim,

    zu Deiner korr. Angabe in #4: "Wir lebten in Danzig gut, es fehlte an nichts.": Damit meinst Du sicher die letzten Jahre vor der Einnahme Danzigs durch die Rote Armee Ende März 1945, die Du dort als Kind erlebtest. In dieser Kriegszeit war die Lebensmittelversorgung der Danziger keineswegs optimal, Zeitzeugnis dafür sind die damals zum Erwerb bestimmter Lebensmittel obligatorischen reichsdeutschen Lebensmittelmarken. Natürlich hast Du damals als noch kleines Kind davon nichts gemerkt, weil alle guten Eltern bedacht waren, ihren Kindern trotzdem das noch Bestmögliche zukommen zu lassen, auch unter eigenen Opfern.

    Viele Grüße
    Ulrich

  6. #6
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Themenstarter

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Zu #5:

    Es heißt wohl besser "Lebensmittelkarten". Siehe dazu das Forum-Thema "Grüne Rabattmarken / Lebensmittelkarten", dort optisch beispielhaft #7 (> http://forum.danzig.de/showthread.ph...rten&highlight ).

    Ich erinnere außerdem an das Forum-Thema "Erinnerungen an Danzigs Vorkriegszeit", dort besonders an #1 (> http://forum.danzig.de/showthread.ph...zeit&highlight ).

    Ulrich

  7. #7
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Themenstarter

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Von mir noch zum Abschluss der Bezugnahme zum Ausgangsbeitrag #4:

    Genauer erläutert Wikipedia das Thema "Lebensmittelmarken auf Lebensmittelkarten" in der Seite "Lebensmittelmarke":

    https://de.wikipedia.org/wiki/Lebensmittelmarke.

    Ulrich

  8. #8
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Themenstarter

    Standard AW: Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Prem

    Hallo zusammen,

    ich komme doch noch einmal auf diesen Thread nach #4 zurück. Inzwischen habe ich einen interessanten Spaziergang durch das Unterforum "Erinnerungen/Erlebnisberichte" gemacht (es lohnt sich!) und dabei zum nachdenklich schmunzeln machenden Beitrag #12 unseres leider verstorbenen Heinz Mandey aus Nickelswalde gefunden, den er im Forum-Thread "Wie war das damals?" vom Dezember 2021 mit der Anmerkung versah, dass in Danzig (vor 1945) Platt gesprochen wurde und das entsprechende dortige Tischgebet wie folgt lautete: "Nü haw wij gegeeten on send nich saut, wij michten noch mehr, oawer de leve Goot de schiet ons waut." [für die nicht mit Platt Vertrauten: "Nun haben wir gegessen und sind nicht satt, wir möchten noch mehr, aber der liebe Gott der scheißt uns was."]. Hier der betr. Thread: > http://forum.danzig.de/showthread.ph...war-das-damals.

    Viele Grüße, die auch Euren Blick in jenes Unterforum lenken sollen,
    Ulrich

  9. #9
    Forum-Teilnehmer Avatar von Ulrich 31
    Registriert seit
    04.11.2011
    Ort
    Berlin
    Beiträge
    7,207

    Themenstarter

    Standard Das besondere Kochbuch “Smaki Gdańska” ("Der Geschmack von Danzig") hat Premiere

    Ergänzend zur Information in #3 gebe ich nachfolgend verlinkt diesen Bezugsartikel von Visitgdansk zur Kenntnis mit der deutsch publizierten Überschrift " 'Tastes of Gdańsk' - Entdecken Sie die kulinarische Seite der Stadt".

    https://visitgdansk-com.translate.go..._x_tr_pto=wapp (deutsch).

    Ulrich

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer

Aktive Benutzer in diesem Thema: 1 (Registrierte Benutzer: 0, Gäste: 1)

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •