Bei meiner dreiwöchigen Urlaubsreise durch Masuren, Ostpreußen, Danzig und Zoppot wurde mir immer wieder eine besonders gut schmeckende Suppe mit dem Namen „Zurek“, in verschiedenen Variationen, angeboten.
Es ist, so schrieb ein Gastwirt in seiner Speisekarte: „-traditionelle polnische Sauermehlsuppe mit Weißwurst und Ei“.
Kann mir jemand das Rezept von „Tradycyjny zurek polski z biata kielbasa i jajkiem“ (polnischer Name der o.g. Sauermehlsuppe) verraten??
Grüße von Hans-Werner aus Hamburg