Schönen guten Nachmittag.
was wird gleich bei mir in die Pfanne wandern?
Eine schöne Flunder, fast 45 cm groß, eine richtig große Schlorre.
Gesalzen, gepfeffert, mehliert, in reichlich heißem Öl knusprig gebraten.
Normale Flunderchens, ganz frisch, kosten momentan 3 Zloty das Kilo (ca. 70 Cent), die Riesenschlorren 5 Zloty (ca. 1,20 Euro) das Kilo.
Gleich hau ich sie in die Pfanne und wenn sie knusprig ist, wird sie mit in Schmalz goldfarben gerösteten Bratkartoffeln genossen.
Viele Grüße aus unserem Fischparadies
Wolfgang