Hallo liebe Rezeptesammler.
Hier ein Rezept aus Danzig.Immer zu Weihnachten gab es Wrucken.
Meine Frau hat das Rezept von meiner bekommen und sie kann es ebenso gut zubereiten.Gebürtig aus NRW kommend, glaubte sie ,Steckrüben sind für das Vieh da. Nun denkt sie anders drüber.
Die Zutaten:
1 Wrucke ca die gleiche Menge Kartoffeln
Zucker, Muscatnuss.
Zubereitung:
Die Wrucke in Würfel schneiden und fast gar kochen.
Die Kartoffeln kleinschneiden und dann hinzugeben.
Alles gar kochen.
Das Kochwasser abgießen (etwas aufbewahren).
Die Wrucke und Kartoffeln stampfen, nach Geschmack etwas von dem Kochwasser zugeben.
Mit Zucker und Muscatnus, am besten frisch gerieben, abschmecken.
Gänsefleisch schmeckt am besten zu dem Gericht.
Und nun viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit.
Euer Danziger techsolo.